泰和厨房如何设计才是合理的？需要考虑的细节总结

一个会享受生活的人，一定会拥有一个舒适好用的厨房。可是目前我国大多厨房的布局都是极不科学的，一顿饭坐下来常常油渍满屋、腰酸背痛的，所以厨房常常成为一家人最不愿意待却又不得不去的地方。那么怎么拥有一个“共享开敞、大操作台面、足够的电器、丰富的收纳”的厨房呢?泰和装修有一些关于厨房布局的细节思路供你参考:

细节一：使用者的身高

科学的操作台高度＝ 身高/2＋5~10 (cm)，如图：

细节二：吊柜深度

一般厨房吊柜的深度都会有一定的差距，设计师在设计业主的厨房吊柜时，一定要根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。一般来讲吊柜的深度一般在 30—45cm之间。

细节三：高低台面创新

考虑到美观和清洁度， 不建议在一列墙面上做高低差台面， 错置的台面需要台面材料无缝拼接。

细节四：厨房的改造

中国的住宅厨房一般有一字型、双排型、L型及U字型之分。 我国商品房的厨房基本被房型确定好了，少数自由。这里还是提一下，简单的思路:

一个好用的厨房都是从工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。 顺序的排列和分配必须符合业主的需求和个性化的操作流程。

细节五：操作台的流畅

烹饪区域与清洗区之间的距离，是最可以有效利用的空间。 站在这个区域可以非常方便到达水槽、 垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。

合理便利原则:

灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。

如果非常窄的空间，可以尝试小一些的灶和水槽，那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。我在这里并不是要在讲一个适合日系料理厨房如何如何，而是告诉你如何合理的规划好厨房，让你注入一些理性的知识。 如何分配好自己的（小）厨房尺寸：台面固定长度=水槽尺寸+ 灶台尺寸+ 操作台面（如下） + 两侧间距。

快速调理的基本原则：加入冰箱为一点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。

好的中式厨房应当发挥有效的收纳及操作空间， 厨房从使用频率上划分成三个区域： 烹饪区、准备区、清洗区。

抽屉（上段·中段）如何放置物品：

● 根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...

● 烹饪区（方便取出烹饪用器材）：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...

● 操作台（保存食品、液体调料、小型工具）：熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...

● 清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...

细节六：抽屉尺寸

抽屉收纳数量的控制，人工学决定抽屉的高度 ——把手位置（蹲下、弯腰、随手），收纳物品用途决定抽屉宽度（450/600/900)，抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）。

蟑螂需从水源及食物源上彻底根除，环境的干燥设计，及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。

好的橱柜在吊柜开门上应当都有，密封防虫条的设计。

1.食品和残留餐具不要隔夜放置！

2.冰箱内，灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁！

3.不卫生的垃圾及时处理，包括排水口里的污垢，其实不仅厨房，卫生间等其他地方都需要清洁干净，有盖垃圾桶。

细节八：防水设计

水槽底部、抽屉底部、地面同样重要 。

细节九：厨房异味的来源与控制

止逆阀的作用 、厨房风口 室内循环、油垢的产生与杜绝（材料与角落）

细节十：注意靠墙的无用间口

为什么会提到这个，这是一个美观上的问题； 一般来说橱柜的尺寸是固定的， 经常会出现间口的情况， 一般好的橱柜是给你这种装饰板的， 普通的可以用抽拉篮（夹缝车）的来补充（15cm）。

以上小编分享的十大厨房设计细节希望对你产生一定的帮助哦，更多装修资讯尽在泰和齐装网，还有更多的装修案例、美图、装修公司排名资讯在等着你哦。

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